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食戟のソーマ 158 「その差」 感想 

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食戟のソーマ 158話 感想です。

審査員たちが言う楠と黒木場の料理の決定的な違い。それは鮭の身が持つ水分だった。温度なんてまったく関係なかった!

楠はスチコンで加熱する際に、オリーブオイルの中にラップで包んだ鮭を沈めることで自重で水分が失われるのを防いでいた。だからパサつかず瑞々しい料理が完成していた。

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その結果を見て選抜のときから何も変わっていないと煽る楠に対して創真はひとつだけ間違いがあると創真は言っていた。

その言葉通り審査員がもう一度食べ比べると、なんと鮭の活かし方は黒木場の方の勝っていた。

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これは意外な展開だ。まさかここで逆転の可能性が出てくるとは。取り乱す楠にも黒木場の料理が振る舞われると、前回のヒロインたち同様楠も鮭られない状況になっていた。

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実は黒木場の料理には一工夫あったのだった。黒木場が選抜のときより洗練されているというところが創真が言っていた違う点だったというわけか。

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これだけ黒木場負けフラグがありながら勝機が現れるとはこの戦い予想ができんわ。

懸念事項は審査員が最初水分量なんて気づかず甲乙つけがたいという判定を下したことだね。それほど水分量は大したことのない要素なんだろうか。

食戟が単純な味の勝負ではなく、創意工夫も審査に入っているならまだまだわからん。

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[ 2016/03/14 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(3)
今回の話でセントラルの連中の弱点が浮き彫りになってきたなあ。
案外この点が今後の突破口につながるかも。
[ 2016/03/15 21:26 ] [ 編集 ]
くっそwwww
予想を盛大に外したwwwwwwww

しかし先輩がカルトッチョを知っていたとなると、選抜を見に来ていたみたいですね(^^;
何処に居たんだろう。。。

そしてこの流れは黒木場の勝ちっぽいな。
[ 2016/03/15 23:18 ] [ 編集 ]
>>ryoさん
まだ現役十傑がいるんでわからないですよ?

>>妄想屋さん
黒木場が勝てるかはまだわかりません。
[ 2016/03/16 19:56 ] [ 編集 ]
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