マンガとかラノベ等の感想ブログ

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食戟のソーマ 156 「絶対”温”感」 感想 

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食戟のソーマ 156話 感想です。

今週は楠連太郎の真骨頂の披露回。

前回楠が用意した最先端調理器具の「スチームコンベクションオーブン」は細かな温度設定で加熱できる上にPCでレシピプログラムを管理して実行できる調理の自動化とも言える機械だった。それゆえに扱うのは難しいらしい。

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そんな機械を使いこなす楠はアリスと同じ最先端調理器具使いというわけではなく、あらゆる新鋭加熱機器を使いこなす火入れのスペシャリストだった。特に「低温調理」の使い手らしい。

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加熱機器に関して言えばアリスよりも最先端調理器具を使いこなせているということなんだろうね。低温加熱も58℃~68℃なんて普通の火じゃ再現不可能な温度だし、こういう機器あってのものだろう。

設定聞いたらすごそうだけど、特化しすぎて調理の幅が狭いようには思う。

しかし今回の鮭料理にはマッチしていて、その調理姿を見た創真にしてすごい料理人だと感嘆させるほどだった。

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伊達にエリートを自称して人を見下していないということか。

先に調理を終えたのは楠。きっと調理器具の温度設定は完璧で黒木場の得意なフィールドとは言え全力に近い料理だろう。

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次回は審査かな。今回静かだった黒木場の調理の工夫の説明もあればうれしい。

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[ 2016/02/29 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(2)
やはり腐っても先輩だったか(ヽ´ω`)

先出しの法則なんてのが有りますが、選抜戦本戦でタクミがやられた前例が有りますからねぇ。
これは分からないorz
[ 2016/02/29 22:40 ] [ 編集 ]
薊政権が全力で組織を潰すために組んだメンバーでもありますし
[ 2016/03/05 21:07 ] [ 編集 ]
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