マンガとかラノベ等の感想ブログ

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食戟のソーマ 215 「肉厚は正義」 感想 

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食戟のソーマ 215話 感想です。

まずは一勝したことでその勝利を喜び合う反逆者チーム。創真とハイタッチを交わす面々だがえりなはそれに参加しなかった。

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まだそこまでは素直になれていないのだろう。完全勝利したあかつきには皆で抱き合って喜ぶくらいの姿は見せてほしいな。

敗北した紀ノ国は元気がなくなっていた。そこにすぐにかけつけた竜胆は姉御肌だな。対決の時が来たら反逆者チームも誰か負けそうな気がする。

叡山はシンプルに舌打ちw

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さて続いては一色VSジュリオ先輩の番。

先に完成させたのはジュリオ。10ページくらい使ってその料理のすばらしさが演出されていて、やりすぎだろと思ったw

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この料理に対抗するために一色は極星寮に残してきた退学者たちの食材を持ってきていた。

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馬鹿にされた極星寮の実力を見せるためにはいい演出だね。この二人の対決は次回には決着がつくかな。



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[ 2017/05/22 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(0)

食戟のソーマ 214 「強者たる所以」 感想 

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食戟のソーマ 214話 感想です。

今週は結果発表。そばの風味がより強かったのはもちろん創真の方だった。

その理由は室温にあった。この会場は極寒の地で室温も低く、そばを活かすには最も過酷な地獄だそうだ。

空調は整っていると思っていたけど、やっぱり寒いのか。そんな中冷たいそばを提供した紀ノ国はどうかしてるぜと思う。

一方創真は室温のことも考慮して三番粉を使ってしかも火を入れることで風味を強めていた。

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紀ノ国はそばなら一番粉しかありえないと教えられたことを忠実にやったため風味で負けた。

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紀ノ国は自信のあるそばがお題だったからというのもあるかもしれないけど、教えられたことしかできない十傑であった。

薊の作ろうとしている遠月学園の姿としては正しいのかもね…

紀ノ国は創真にどうしてこんな大勝負の場でこんなことができるのかと質問した。創真はお客相手は毎日が真剣勝負だと格の違いを見せつけていた。

紀ノ国は老舗であることに胡坐をかいて客商売であることを忘れていた様子。遠月は高級店の跡取りが多そうだから、こういう人は多そう。

逆に創真の強みは常にお客さんのことを考えていることだった。

紀ノ国は完全敗北を認めて服を脱ぎ創真の勝利で終わった。

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このあともしも叡山とやりとりがあるなら面白そう。



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[ 2017/05/15 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(0)

食戟のソーマ 213 「可能性の器」 感想 

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食戟のソーマ 213話 感想です。

今週は創真の審査の番。

焼いたはずなのにそばの風味が生きていることに驚く紀ノ国。

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一瞬驚くも、その秘密は三番粉を使ったとすぐに答えを推定するところはさすがそばのスペシャリスト。三番粉とはそばの実の外郭に近い部分を使ったそば粉で喉ごしは悪いが風味は非常に強いそうだ。

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焼いているから喉ごしが悪くなっても関係ないということか。

ちなみに一般に流通しているそばはどうなっているのか解説はなくよくわからなかった。三番粉を使うのは稀なのかな。

創真は市販のカップ焼きそばの機能美に魅せられ、今回鉄鍋というカップで再現してみせたそうだ。日本で進歩した最新のカップ焼きそばという文化VS昔ながらのそばという対決になっていたのだった。

だから前回が温故VS知新というタイトルだったわけだ。

しかも創真は特訓時に一色から十傑とのスペシャリテとの対決のイメージトレーニングをしておいた方がいいとアドバイスをもらい、実践していたようだった。これは一色ファインプレーだろうw

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審査員たちはカップ焼きそばらしく様々な「かやく」で味の違いを楽しみ、夏祭りをエンジョイしているようだった。

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残念ながら今回は脱がない方向の美味しい表現だった。意外にも手っ取り早くこの対決は終わらせるようだ。

判定は満場一致で決まったそうだ。しかしなぜその品の方がより強くそばの風味を感じられたのかわからないと評価。

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そんな言い回しをするなら明らかに創真の勝ちだけど、結果は次週へ続く。



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[ 2017/05/08 20:19 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(0)

食戟のソーマ 212 「温故VS知新」 感想 

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食戟のソーマ 212話 感想です。

今週は紀ノ国寧々の蕎麦の審査から。

王道で美味しそうなかき揚げ蕎麦は、白黒の絵でさえかき揚げのサクサク感が伝わってくる。蕎麦もどう見てもつるっとしてる。先週はこの蕎麦に影響されて夕飯にセブンイレブンの蕎麦を食べた。

審査員は紀ノ国の蕎麦の味を堪能し、気が付くとざるに蕎麦がなくなっていた。

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まるでキングクリムゾンの攻撃を受けたようなこの現象も、紀ノ国が計算して作り上げたかき揚げと蕎麦の相性が抜群なため。

王道ながら様々な工夫がされている説明があった。

蕎麦とエビのかき揚げの無限ループにより、審査員たちは時かけ蕎麦と細田守監督のアニメ映画のパロディをしていたいた。下の注意書きで普通に応援しているともあったし、半公式かw

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このポスターも見たことある人は多いだろう。

至高の蕎麦を出した紀ノ国に続き、創真も料理を提供した。

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これがカップ焼きそばなんだろうか。

紀ノ国も油断せず見極めるような目をしている。

次回創真の審査でイマイチって評価があって、最後の方に創真が実はこれをかけると真の完成だとか言って審査に合計2話かかることだろう。そして結果発表はその次かその前に修業の回想を挟んでくるかってところだ。

なお今週は合併号だからさらに一週遅くなる。



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[ 2017/04/24 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(2)

食戟のソーマ 211 「絶対的裁定者」 感想 

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食戟のソーマ 211話 感想です。

今週は審査員紹介の話。

創真はスタジエールだったら叩き出されるような常軌を逸した調理法で料理を作っていた。

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まだ完成形が見えない中、審査員が登場した。

今回の審査員はミシュラ〇ガイド的な本で星を付ける審査員をやっている3人。

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現実世界でもわかりやすい一流審査員だろう。審査員の一人のアンはきっと全裸担当。

創真の背中の「ゆきひら」の文字を見たアンは無星の店であると馬鹿にしたが、これから提供される料理とは無関係だと中立な審査を約束した。

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もしもこういう人が不正な審査をしたらミシュラ〇ガイドの信用も地に落ちてしまうからそこは信用できる。

創真の料理も大詰めで、紀ノ国のそばも完成。

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紀ノ国は自信の現れか、どこのそば屋にもありそうな王道メニューだ。外は吹雪いているけど冷たい蕎麦のよう。

次回はセンターカラーで審査開始かな。

さて、決着まで紀ノ国の料理の試食で1話、創真の料理の試食で1話、結果発表で1話は使われるだろう。それに加え、もしかしたら列車の中での修行の回想シーンで1話、創真の審査時の付けたしでさらに1話あるかもしれない。

まだまだこの対決は流そうだ。



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[ 2017/04/17 00:00 ] 食戟のソーマ | TB(0) | コメント(1)
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